台灣好好玩,澎湖美食探索之旅,想要享受當地「俗擱大碗又美味」特色小吃,好吃好玩在澎湖,那就出發吧! 澎湖旅遊旺季在每年的4~9月間,澎湖除了水上活動之外,其陸地上的玩法也很多樣化,有豐富的景點與悠久的歷史文化,新鮮的海味與精緻的手工藝品。
推薦~澎湖市區小吃美食:
◆香亭土托魚羹:地址:澎湖縣馬公市文康街37-6號營業時間:6:00~12:00特色:採用新鮮大塊的魚土魠魚裏粉現炸,口感相當實在,而羹湯則以多種中藥香料加冰糖熬成,色澤澄黃略帶透明,輕啜入口,香濃的滋味滿溢齒頰。
◆北新橋牛雜湯:地址:澎湖縣馬公市文康街34號營業時間:4:00~12:00特色:湯頭用骨熬煮十多小時,加進牛肚、牛心等內臟,再以生薑香料與大量香菜去腥提味
◆魚粥早點:地址:澎湖縣馬公市民權路64號營業時間:6:30~12:30
◆米粉麵:地址:澎湖縣馬公市臨海路4-1號營業時間:4:00~13:00特色:清淡爽口、不油不膩。
◆福台排骨餛飩麵:地址:澎湖縣馬公市仁愛路特色:排骨慢火細燉,香滑酥軟,入口即化。湯頭濃郁,香味十足。
◆清蒸肉圓:地址:澎湖縣馬公市仁愛路73-1號特色:肉圓皮吃來細緻爽口、柔軟有彈性。
◆機場老牌牛肉麵:地址:澎湖縣馬公市中華路29-2號特色:肉塊鮮嫩多汁不乾澀,湯頭甘甜不油膩。
◆王牌牛肉麵:地址:澎湖縣馬公市光復路178路特色:麵條有Q勁是道地的口味,在地人推薦。
◆大立花技丸:地址:澎湖縣馬公市新村路27號 電話 06-9277701 特色:現貨供應,並採取一貫化企業生產,也有代客郵寄的服務。
◆蔥油餅:地址:中正路郵局對面的7-11的旁邊
推薦~澎湖小吃美食
◆龍門海鮮:地址:澎湖縣湖西鄉龍門村58-2號
◆望安小吃部:地址:澎湖縣望安東安村59號
◆七美越南大骨麵:地址:澎湖縣七美鄉海豐村(五福橋附近) 電話:06-9971312 特色:料多味美,湯頭濃郁,入口後卻清爽甘甜無比。在地人推薦。
◆阿婆肉粽與豬血小腸湯:地址:南滬港七美旅行家旁特色:料多味美,物美價廉。
◆西台古堡花枝丸:地址:澎湖縣西嶼鄉西台古堡售票口外 特色:花枝切塊揉在飽滿結實的花枝丸內,一咬下去就可咀嚼到花枝肉塊。
◆易家仙人掌冰淇淋:地址:澎湖縣白沙鄉通梁村191-2號 電話:06-9932297 特色:真才食料,味道叫於濃郁。
◆明發小吃部:(嘉誌魚麵)地址:澎湖縣白沙鄉赤崁村大赤崁45號(赤崁龍德宮正門左前方巷子內) 營業時間:早上9:30-21:00 特色:肉質結實,湯頭清香甘甜,是用嘉誌魚一起煮的,不會太鹹或太油。
◆清心飲食店:地址:澎湖縣西嶼鄉池東村77-2號 電話:06-9981128
◆海邊漁之家:住址:澎湖縣白沙鄉吉貝村180號 電話:06-9911010特色:當地的漁貨,料多新鮮味美,物美價廉。
推薦~澎湖東伴手禮
■黑糖糕:澎湖黑糖糕,是由日本沖繩傳來,最早是澎湖阿嬤拜拜用的供品,現在已經成為澎湖最受歡迎的名特產。
■丁香魚乾:丁香魚可區分為:寸丁(約3cm長)、中丁(約5cm)、大丁(約7cm),丁香魚富含鈣質,為澎湖地區重要的魚獲。澎湖人大多把丁香曬成魚乾,終年都可以品嚐丁香海味,多數餐廳都會提供丁香炒花生作為開胃菜。
■西衛麵線:已有上百年歷史,如今多改良以半機器、半手工方式製作,利用澎湖自然海風風吹陰乾,特別有Q度,有海口漁村風味。
■干貝醬:干貝醬即所謂的「XO醬」,干貝醬的原料主要以丁香、小蝦米為原料素材,加上干貝,拌炒而成,急速真空包裝,可置放半年,與蔬菜、海鮮拌炒,亦可拌麵、拌飯,一道絕佳的配料。
■鹹餅:以麵粉、豬油,芝麻、胡椒烘製而成,略帶鹹辣,口感紮實。
■冬瓜糕:冬瓜糕近似太陽餅,內餡鬆軟,清淡爽口,外皮層層酥脆,甜而不膩,一口咬下齒頰留香。
■白膜花生:澎湖因環境惡劣,屬海島形氣候,土質鹼化,孕育出風味獨特的 果實珍品,香脆可口,茶餘零嘴,開胃佳品 。
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