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在雅虎健康分類中有一篇


20 Habits That Make You Fat (20個導致你肥胖的習慣)」,很多人都認為低脂或脫脂的食物卡路里比較低,但實際上低脂或脫脂比較全脂來說,可能會攝取更多的熱量。



睡太多、睡太少、少吃一餐、看太多電視、購買套餐、吃太快、太晚吃、大口吃肉、飲水不足等,這些都可能是造成體重或肥胖的關鍵囉,一起來看一看。



1. 吃低脂食物


停止購買低脂或脫脂的食物。基本上,這些食物只能降低些許的卡路里。他們將低脂肪替換成消化更快的碳水化合物,導致血糖迅速上市,不久候,飢餓感又回來囉。英國伯明翰一所大學的研究,餐點中含有43%的碳水化合物比起含有55%的碳水化合物,會讓血糖的運作更加緩和,意謂著,身體將儲存較少的脂肪,並且飽足感會比較持續。


2. 不理會營養師的建議


簡單來說,很多人都不依專家的建議來飲食及運動。所以若要減重的話,依照專業給的指示是好個方式。



3. 睡太多或睡太少


根據Wake Forest 的研究,節食者,睡眠若是5小時或更少的話,會增加2.5倍的腹部脂肪;而睡眠在8小時或更多的,增加腹部脂肪的量僅會略低於睡眠有5小時或更少的。所以平均來說,夜晚6~7小時的睡眠時間,對於進行體重控制的人來說,是最佳的長度。


4. 享用免費的餐廳食物


餐廳提供的免費麵包、餅乾、薯片、莎莎醬這些都是熱量的來源,所以吃愈多,攝取的熱量就愈多,更糟糕的還不是熱量,這些食物的熱量跟它們的營養價值是完全不成對比的,所以好好考慮這麼垃圾食物囉。



5. 喝汽水


每個人平均一週喝近一加侖的汽水。而2005年研究發現,每天喝1到2瓶的汽水,增加了近33%過重或是肥肥的機會。


而且低糖汽水並沒有比較好。美國聖安東尼奧的研究員,花了近10年的時間,追蹤當地老人的族群,不喝汽水的,比起一天喝上二罐以上的汽水的,腰圍以5倍的速度增加中。研究人員推測,這可能是人工甜味劑(Artificial Sweetener)導致你食慾的增加,讓你不自覺的進食。


6. 少吃一餐


2011年Calorie Control Council的研究,17%的美國人承認曾經為了減重而跳過一餐。問題是,不只正餐反而會增加肥胖的機會,尤其是跳過早餐。


美國流行病學期刊(American Journal of Epidemiology)發現,不吃早餐的人,肥胖的機率會高出4.5倍。為什麼呢?不吃早餐會減慢你的新陳代謝,增加你的飢餓感,迫使你身體儲存脂肪,並且會增加下一餐過食的機率。



7. 吃太快


當你吃進食物之後,胃跟頭腦之間的時差是20分鐘。也就是說,當你胃已經飽了,這時候要經過20分鐘的時間,你的頭腦才會接到胃已經飽了的通知。所以若你能吃慢一點,每餐能少掉66卡的熱量攝取,也就是說,一年能減掉將近20磅的重量。


8. 看太多電視


在一項研究中發現,過胖的實驗者,一天減少50%看電視的時間,一天平均能燃燒119卡的熱量,也就是一年自動可以減掉12磅的重量。可以將看電視的時間,來進行輕量家務事、手洗碗盤、衣物等,這將會有助於你更多熱量的消耗。



9. 購買組合餐點(套餐)


研究指出,當你在購買餐點時,可能會覺得買套餐比較划算,但在份量上可能超過你需要的份量,這時候你就會攝取過多的熱量。因此,僅購買你所想要的食物,不要別訂價的設計給影響。


10. 面向食物的位置


研究指出,在吃到飽的餐廳中,15%肥胖食客會選擇面向食物區的座位來用餐。可以試著改變你的坐法,可以背對著食物區來坐,有助於避免你一直對著食物打轉的。



11. 吃掉大盤大盤的食物


研究指出,98.6%的過胖者,會選擇較大的盤子來裝盤:更多的食物、更多的熱量及更多的脂肪。試著選擇較小的盤子,不夠的時候再站起來走動過去挑選。


12. 將餐盤放在餐桌上


選擇食物是從廚房直接提供至餐桌的,而非選擇吃到飽的餐廳。研究指出,當食物是由服務人員來遞送時,人們在用餐時,會消耗掉35%的食物,而且當人們需要額外的請求要離開餐桌時,人們往往不願意離開。



13. 選擇白土司


研究指出,在12週的過程中,過胖者將他們的飲食中加入五殼雜糧,可以讓他們減掉更多的腹部脂肪。原因在於五殼雜糧比起精製食品,包含更多的纖維及營養素。


14. 大口咬


大口進食的人們會比起小口細嚼的人們多吃進52%的卡路里。小口細嚼能讓你更享受食物的味道,同時更能增加飽足感。"吃的愈小口,你的腰圍愈小"



15. 沒有喝足水份


水份補充愈多,愈有機會保持好身材。研究指出,在用餐前飲用2杯水,比起口渴的同伴,減掉30%的重量。而加入冰塊效果更好,這個在「燃燒更多脂肪的15種簡單方式」有說到。


16. 體重過重的朋友


研究指出,當你的朋友變的過重時,你有57%機會變的跟他一樣。你可能跟社會常模是有關的。所以帶著朋友一起從事健康的活動,而避免讓他們花太多時間在餐點上。



17. 太晚吃


在你身體沒有過於忙碌在消化胃裡面的食物時,睡眠的時候,你的身體會燃燒你鬆弛的脂肪。研究中,在7天的時間內,觀察52個人的飲食習慣,研究發現,那些超過晚上8點才用餐的人,吃今一日中最多的熱量,並且BMI值是最高。


18. 不使用體重計


體重計能有助於你體重的控制及目標的達成,數字不會騙人。有規律透過體重計來觀察體重的人,比起沒有規律使用的人,減掉2倍多的重量。



19. 飲用水果口味的飲料


在餐館或酒吧提供水果口味的飲料,大部份都不是由新鮮水果製成的,都是由糖漿所調製而成的,對於你的腰圍有所幫助呢。


20. 情緒的用餐時刻


研究人員指出,藉由飲食來紓緩情緒與壓力的食客,成為過重或肥胖的機會增加13倍。若你感到緊張與壓力時,試著嚼個口香糖、杯水、走走路等來紓緩情緒,而不要透過食物囉。



也許你沒辦法全部戒掉這些習慣,但一個一個慢慢來囉。



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