FRANCIS WU TRAVEL NOTE

  在首爾邂逅特色美食餐廳:著名的“獎忠洞豬蹄”，其美味的秘訣全在熬煮豬蹄的湯汁中。將30多個豬蹄放到僅加入基本調料的大鍋裡煮上2—3小時，伴隨著熱騰騰的蒸汽，讓人垂涎欲滴的豬蹄便露出誘人的面目來。

梨泰院有著“韓國內的外國”之稱，由此便不難得知該地存在著豐富多樣的異域文化。以外國顧客為消費對象的大型服裝折扣店參差林立，酒吧和迪廳的霓虹燈在夜間分外耀眼。

三清洞一帶既有年代久遠的老店，也有新近開張的西餐廳。風格雖多樣，卻大都採用韓屋改良建築，與傳統相融。這或許是受了附近北村韓屋村的影響吧。三清洞的餐飲風格也因此帶著濃厚的傳統文化色彩。


歷史悠久的鐘路街區有不少美味的老店，有的甚至都已經傳了好幾代。始終如一的味道，為這些老店吸引了一批批回頭客。食物種類包括解救湯、雪濃湯、綠豆煎餅、刀削麵等，價格低廉又實惠，深受市民的喜愛。最近，傳統老店的旁邊也出現不少針對年輕消費層的餐飲店。新舊文化共存正是鐘路飲食文化的特點。

歷史悠久的鐘路街區有不少美味的老店，有的甚至都已經傳了好幾代。始終如一的味道，為這些老店吸引了一批批回頭客。食物種類包括解救湯、雪濃湯、綠豆煎餅、刀削麵等，價格低廉又實惠，深受首爾市民的喜愛。最近，傳統老店的旁邊也出現不少針對年輕消費層的餐飲店。新舊文化共存正是鐘路飲食文化的特點。

首爾Plaza酒店後一帶的北倉洞，鄰近南大門市場和大型企業的商廈。附近上班族的需求使得這一帶逐漸聚集起烤肉店、餐館、酒吧等便利設施，致使北倉洞成為知名的美食區之首爾江南地鐵站一帶，其繁華程度相當於年輕人擁擠的明洞。因此，街上的餐廳也多是滿足年輕人口味的西餐廳、日餐廳或fusion餐廳，也有不少符合年輕消費群特徵的酒吧。