中國冰城哈爾濱，的確與冰有著不解之緣，冬天，持續零下二三十度的天氣，令這裏想不結冰都難。冰城居民，家家有天然冰庫，主屋旁的小屋，是最好的天然冷凍庫。
“冷氣”取之不盡，用之不竭。 冰燈為北方的民間藝術品，清初便已誕生，嘉慶年間就有冰燈盛景。
原本製作工藝簡單的冰燈，如今已發展成冰花、冰建築、冰雕等多種表現形式，成為高雅藝術。
當地特色: 冰城、冰燈、冰趣,一年一度的哈爾濱冰燈遊園會，是冰燈藝術的集大成者，氣魄宏偉、景觀迷人。
冰燈藝術年年翻新，是“永不重複的童話”，是冰趣無窮的冰城藝
哈爾濱冰燈遊園會創辦於1963年，每年冬天在兆麟公園舉行，是世界著名冰雪旅遊勝地，占地面積6.5公頃，用冰量約2000立方米，冰景作品1500餘件左右，是目前世界上形成時間最早、規模最大、並已成為地方傳統項目的大型室外露天冰燈藝術展。
冰燈遊園會氣魄宏偉、景觀迷人。哈爾濱的藝術家們用松花江原生冰進行創作，雕塑出千姿百態的冰雕藝術作品，再輔以現代科技手段，便構成了獨具北國特色的冰燈藝術。
冰燈遊園會每年從1月5日 開始，一直延續到2月末。在藝術家和能工巧匠手下，天然冰變成了一件件靈氣活現的精美藝術品，變成了冰奇燈巧、玉砌銀鑲的冰的世界、燈的海洋。冰燈藝術年年有新變化，被人們稱為“永不重複的童話”
從1985年開始，在冰燈遊園會期間舉辦的每年一度的哈爾濱冰雪節上，遊客不僅可以參加冰燈遊園會，觀賞各種冰雕藝術，而且還可以參加松花江冰上世界的體育活動，坐冰帆、打冰猴、溜冰、觀看冬泳比賽和冰上婚禮，參加冰雪節文藝晚會等活動。
冰雪大世界是哈爾濱國際冰雪節於1999年底在美麗的松花江畔誕生，每年舉行，匯天下冰雪藝術之精華、融世界冰雪遊樂於一園，集思想性、藝術性、觀賞性、參與性、娛樂性於一體，場面恢巨集壯闊，造型大氣磅礴，景致優美絕倫，被譽為恢宏壯闊的“冰雪史詩畫卷”。
冰雪大世界自舉辦以來，幾經遷址，終於在2001年第三屆時定址松花江北岸的太陽島西區。哈市太陽島西區包括冰雪大世界在內共占地282萬平方米。以冰雪大世界四季樂園的旅遊度假區，將以生態自然風光建設為主線，開發建設國際標準的高爾夫球場、水上樂園、體育娛樂設施及歐陸風情景觀。
聖索菲亞教堂位於哈爾濱市內，是遠東地區最大的東正教堂，通高53.35米，占地面積721平方米，是拜占庭式建築的典型代表。1996年11月，被列為全國重點文物保護單位；1997年6月，聖索菲亞教堂修復並更名為哈爾濱市建築藝術館。西元1903年，隨著中東鐵路的建成通車，沙俄東西伯利亞第四步兵師也侵入了哈爾濱。
沙俄為了穩定遠離家鄉士兵的軍心，於1907年破土動工建造聖索非亞教堂，當年一座全木結構的教堂落成，用作該步兵師的隨軍教堂。1923年9月27日 ，聖索非亞教堂舉行了第二次重建奠基典禮，經過長達9年的精心施工，一座富麗堂皇，典雅超俗的建築精品竣工落成。聖索菲亞教堂氣勢恢弘，精美絕倫。教堂的牆體全部採用清水紅磚，上冠巨大飽滿的洋蔥頭穹頂，統率著四翼大小不同的帳蓬頂，形成主從式的佈局，四個樓層之間有樓梯相連，前後左右有四個門出入。
正門頂部為鐘樓，7座銅鑄制的樂鐘恰好是7個音符，由訓練有素的敲鐘人手腳並用，敲打出抑揚頓挫的鐘聲。巍峨壯美的聖索菲亞教堂，構成了哈爾濱獨具異國情調的人文景觀和城市風情。
哈爾濱好玩的很多，比如：太陽島雪博會、冰雪大世界、冰燈遊園會、極地館。
冰果有凍梨、凍柿子、凍蘋果、凍海棠等，品種很多。每年冬季，家家戶戶都要買上幾十斤，甚至成筐，凍在外面。茶餘飯後，或親友來訪，吃上幾個。凍後的水果因其組織成分發生了變化，故味道獨特。凍果中味道最美的要屬凍梨。凍梨外表黝黑，硬如鐵蛋，一咬一道白印，不懂凍梨吃法的人還真吃不了它。吃凍梨要先把它放入涼水中暖，剛入水的梨還會在表皮上結一層厚厚的冰，但用不多時即可化開變軟。化好的梨一咬一口水，酸甜津涼，吃後頓時感到身心為之一爽。特別酒後能吃上個冰梨，既解酒，又助消化。
冰點:哈爾濱的冰點可謂，花樣品種很多。有單用牛奶加工的，有加上可哥製成的雙色冰點。大冰點如同生日蛋糕，上面用奶油擠塑成各種花卉圖案。冬吃冰點是哈爾濱人特有的偏好，一次就能吃幾個、十幾個冰糕，胃口之大令人咋舌。冷飲廳內溫暖如春，食客盈門，生意興隆，全家老少圍坐一桌，痛快地美餐一頓。當你走在街上，還不時看到頭裹棉帽，身穿皮大衣，戴著棉手套，拿著冰棍在街上吃的人，其神態那樣悠然輕鬆，令外地人覺得不可思議。凍餃子。
春節前，家家都要通宵包很多餃子，放在外面凍起來。凍實的餃子，當當作響，互不粘連，把它們用大面袋裝好，隨吃隨煮，百吃不厭。由於哈爾濱家家都有一個室外的天然“大冰箱”，這樣，一次辛苦就可免除每日操勞做飯之苦。凍豆腐。黑龍江盛產大豆，豆腐成了哈爾濱人冬季的主要副食品之一。他們從商店買回整板的鮮嫩豆腐，送到外面凍上。其目的不光是為了好貯存，而且要吃它的風味。凍豆腐已不同於鮮豆腐，裏面已成蜂窩狀，與肉、雞或各種蔬菜一起燒制，湯的味道就可吸收進去，吃起來鬆軟有滋昧，如南方的烤麩一樣。
又大又甜的冰糖葫蘆是哈爾濱的一大特產，紅紅的山楂在熔香甜可口的冰糖葫蘆.遠遠看去象一串紅紅的瑪瑙。
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