FRANCIS WU TRAVEL NOTE

在迪戎、波恩(Beaune)、尼聖喬治(Nuit-St-George)等城市中，都很容易找到開放參觀的酒窖。但若交通工具不成問題的話，最理想的莫過於找個鄉間的私人城堡，可以一併參觀古堡與酒窖，有些甚至還可以在古堡裡用餐。
勃根地的城堡實用價值遠大於裝飾性，因此它們沒有太華麗、炫耀的外觀，無法和如羅亞爾河流域古堡相比，但自有此地平實的特色。而且因都位於鄉間，腹地相當廣大，遠遠望去非常秀麗。若天候許可、荷包也很充實的情況下，搭乘熱氣球昇空是最棒的方式了，可以飽覽全省的美景。
品酒時通常會配上一點點心，或是冷凍的肉類、起司等以免空腹。若品多種酒類時，通常每種只嚐一點就吐掉，免得不勝酒力。法國起司種類繁多，有些味道濃郁得令人不敢領教，嚐試時不妨配以紅酒會好得多。勃根地當地還有一種以水果酒調成的餐前酒，味道很甜易於入口，很適合不懂酒的入門者喝。
這裡當然少不了飲酒作樂的節慶：尼聖喬治便在十一月的第三個周六舉行一個結合了品酒、吟詩及酒商交易的盛宴。第一天在此地最有名的古堡Clos de Vougeot試飲勃根地酒，最佳者授以塔斯特凡騎士勳章；第二天則在波恩的市政府廣場舉行葡萄酒拍賣會，這是全世界最大的義賣會；第三天中午則在Meursault舉行玻萊酒宴，桂冠獎章的得主可以獲得一百瓶 Meursault白酒。這算得上是勃根地省最盛大的一個酒節。


實用資訊

交通：從巴黎搭乘子彈列車(TGV)到迪戎只需一個半小時。迪戎到波恩約二十分鐘。

遊點：波恩的舊市區外有完整的城牆環繞，最重要的參觀點是過去的慈善醫院－Hotel Dieu，有著極美麗的花屋頂，夏季晚上還有聲光秀表演。


迪戎的參觀點雖多，但都在Forges大道及自由廣場(Place de la Liberation)一帶，花一個整天便能遊遍。如勃根地大宮殿(Anciene Palais des Ducs de Bourgogne)是法國國王巴洛克式的離宮，東側還有法國最古老的迪戎美術館(Musee de Beaux Arts)。迪戎的聖母大教堂(Eglise Notre Dame)遠近馳名，教堂正面有一整排獸形的承霤，非常壯觀。