FRANCIS WU TRAVEL NOTE

德國柏林市區餐館林立，不乏頂級的世界料理，而內行的饕客都知道，在標榜「時尚購物領航者」的KaDeWe西方百貨頂樓，隱藏著全柏林最高級的「美食天堂」，隨時誘惑人們食欲大開。

登上KaDeWe的電梯直達6樓，當門開啟的剎那，無不立刻感染到歡愉的飲食氣氛，在廣闊的頂樓空間內，滿布著甜酒糕點、龍蝦料理、歐風調味香草，與上千種風味的火腿香腸、多達1,300種的起司、400餘種口感獨絕的麵包，教人看得眼花撩亂、垂涎三尺，很快便把樓下的名牌皮包、瓷器、寢具 等拋在腦後。

追溯至30年前，巴黎糕點名師Gaston Lenôtre當時便已進駐KaDeWe，讓柏林人隨時能買到正統且可口的Lenôtre法國長棍麵包，而慕斯、可頌、杏仁糖…等各色繽紛的法式點心，皆採用原產地的上等原料，以巴黎傳統工法製作，一盤盤皆是令人食指大動的西點。

在頂樓的美食區裡，不愁買不到口感細緻的地中海起司、歐洲各國的香腸、新鮮的義大利麵餃，與上等氣泡酒、香檳等。即便只是最基本的調味料－鹽，陳列架上也擺滿不同 產地的高價海鹽。

美食街約有33個攤位店家，各家主廚皆講究料理的精緻、新鮮與巧思，因此生意是一家比一家好，尤其Horst Reinwald經營的Austernbar生蠔吧，總見不少常客上門大快朵頤，Horst本人則是位眾所推崇的選蠔專家。

嗜吃鮮魚的顧客，一定要造訪Fischkutter釣魚外艇餐館，舉凡古巴的烤小龍蝦、北海與波羅的海的鮮魚，在特調香蒜醬汁或橙橘雞尾酒醬料的烘托下，更能引出海鮮的甜美滋味。

Moët ＆ Chandon und Veuve Clicquot風尚酒吧日前也在此開幕，帶給KaDeWe美食樓層嶄新的氣象，酒吧十足摩登的外觀，內藏著暗紅色的情調，在此小酌，心情格外放鬆。

貴為歐洲最大的精品百貨，KaDeWe在美食領域的安排，做到讓眾人豎起大拇指的巔峰境界。對飲食抱持癡情與執著的美食主義者，可別只顧著購物逛街，記得登上頂樓繞一圈、嘗一下，在KaDeWe必能尋獲奢華饗宴所需要的一切元素。

KaDeWe西方百貨
地址：Tauentzienstraße 21-24, 10789 Berlin, Germany
電話：+49-030-21210