義大利的托斯卡尼省便屬於其中。
鄉村裡的葡萄園畔的紅磚農舍，原野上紅得火紅黃得金黃綻放出完全的美麗的野花，
一棵一棵直挺挺的柏樹，總是藍得不像真的天空，以及輕鬆緩慢的生活步調。
一來到這裡便被這樣的空氣這樣的天空這樣的田野深深地吸引，
似乎我從明信片外走入了明信片裡轉變成圖片中裡的一個景物，
被親切溫柔的大自然所包圍住了。
就像 Andrea Bocelli 在專輯托斯卡尼的天空(Cieli di Toscana)裡溫柔而厚醇的歌聲，
托斯卡尼省是一個讓人想要擁抱自然的地方。
有人說，去義大利，不是去與不去的問題，
而是要決定要去幾次。
我說，去義大利，不是要去幾次的問題，而是問下次要何時再去。
可是，對於托斯卡尼這樣的地方，已經不是什麼時候去的問題了，
而是該不該留下來渡過一生 . . .
托斯卡尼在哪裡？托斯卡尼就在安娜家的後院。
安娜，是我們待在義大利聖吉米納諾（San Gimignano）時的民宿老闆娘，一頭紅髮、熱情、大嗓門、說一點點英文，表情很多動作很豐富，同時也是一位精明能幹的生意人。
到達這個山城民宿的時候，約是午後三時，我們將車子駛進了庭園後按了電鈴。這個時間太陽暖暖的很舒服，晾曬著的衣服隨風飄揚。聽見二樓開窗的聲音，一位中年婦人探出頭微笑地對我們打招呼，後來才知道那是安娜的媽媽，安娜是民宿實際運作的負責人。
整個建物只有兩層樓，一樓共有三個房間，各有獨立的衛浴設備，共用一個大客廳和廚房，二樓則是安娜的家。安娜帶著一雙兒女和媽媽住在一起，她翻照片給我們看，年輕的時候她在橄欖樹園裡工作，現在她經營民宿。
安娜家好大，大到在綠油油的草皮上放置著大型的陶土瓦泥雕塑，一點都不顯得做作。我們的房間有一扇大窗，向外推開就是後院了，而寬闊的後院面對著的，就是一望無際滿佈蒼翠橄欖樹園的山丘，這就是典型的托斯卡尼山丘，此起彼落像是綠色的波浪一樣，只不過它激起的不是冰涼的水珠，而是一波又一波帶著植物原始香氣的微風。
逛完了聖吉米納諾山城後，我們原本打算照例找一家餐廳晚餐，後來決定善用那個看起來什麼都有十分誘人的廚房。回民宿的途中找到一家小商店，採買了一些通心粉、義大利麵醬、麵包、高湯、葡萄酒、蜜桃及香蕉、氣泡水、新鮮的藍莓派，還有一些家常的海鮮熟食。
Josh負責煮義大利麵和高湯，我則開始鋪設餐桌。在我們的窗台外有一張白色的大桌子，我從櫃子裡拿出刀叉湯匙、餐盤、水杯、酒杯，布置了兩個人的位置，將熟食以及甜點放在餐盤上，將氣泡水以及葡萄酒倒入杯裡。爐子上的淺鍋，因為麵醬攪拌著通心粉的緣故，開始飄出陣陣香味，高湯早就滾燙了。
安娜的廚房什麼都有，不同目的可以盛裝不同食物或飲料的杯碗瓢盆，但就是沒有速成的烹調工具，例如微波爐或是美式咖啡壺。想煮東西，請用爐子或烤箱，這個大烤箱完美地嵌在白色的木頭櫃子裡，彷彿生來就附在櫃子裡一樣分毫不差，你必須耐心地從外頭觀察食物的烘烤狀況；想喝咖啡，有一大一小的摩卡壺，你得耐心地使用手動磨豆機研磨咖啡豆，而後依舊耐心地站在爐子旁守候摩卡壺飄出咖啡香，一不小心，烤箱和摩卡壺回報你的就是焦味。
當食物都上桌而我們也都坐定的時候，太陽已經慢慢地下山，我們眼前這一塊由青綠山丘與清澈天際所組成的畫布，開始有了水彩般的橘紅色渲染，彷彿有誰掉了一滴顏料墜入湖中似的，又像是誰拿了枝畫筆沾了橘紅的顏料，而後輕輕劃過水面，天空依舊是這樣蔚藍，但是夕陽餘暉留下了淺淺淡淡的痕跡，而後隨著太陽沒入地平線之下，天色緩緩地暗了下來。
少了太陽的溫度，從山谷裡吹來的風有點涼，我們加了長外套，依舊坐在院子裡捨不得離去。晚餐從黃昏、夜幕低垂直到星光點點尚未結束，簡單的通心粉變得好可口，麵包嚼起來特別起勁。
山間的夜裡十分寧靜，但不是無聲的那種寧靜，也不是大家相約了不說話的那種寧靜，而是因為天地極其寬闊，任何聲響落入凡間，都顯得無關緊要而不惹人注意。
於是左前方山腰上蜿蜒道路的來往車輛，只成了黑幕裡的閃閃光亮，由遠而近，然後再沒入黑暗之中。喔不，眼前這幅天幕，它其實並不是黑色，它其實並不是任何顏色，而是因為如此純淨毫無雜質，連光線都沒有，於是維持它原本的模樣。
如此寧靜，這真是一夜好眠，適切的溫度與舒暢的氣息，跟棉被一起環抱我們，一個夢也沒有的睡眠，而後自然而然地醒了。
安娜家的門窗看似簡單實則暗藏玄機，一共有三層，最外層是木製的百頁門窗，而後是葉子編製的門窗簾，最裡層則是一道厚玻璃製的隔音防風門，不但空氣流通、光線充足、保暖安靜，同時極具隱密性。
前一夜我們就請安娜隔天幫我們準備早餐，想嚐嚐道地的托斯卡尼食物。起床梳洗完畢打開門一看，安娜已經將客廳的橢圓形大桌子鋪滿了食物，有麵包、麥片、牛奶、肉品、起士、水果、咖啡還有熱巧克力。
其中一道，根據安娜的說法，是典型的托斯卡尼食物，我稱它做「蕃茄塔」，切成一片一片的硬麵包上，放滿了切成小塊的蕃茄，蕃茄是和橄欖油以及鹽巴一起攪拌過的，上頭還有一片九層塔。
不過是麵包、蕃茄、橄欖油、鹽巴和九層塔的組合，但是放進嘴裡咀嚼卻有無盡芬芳的香味，你依稀可以嚐到個別素材的味道，舌尖卻又彷彿感覺到了一個綜合的新滋味，很簡單的食物，吃起來相當爽口。
我和Josh聯手吃光那一大盤「蕃茄塔」，讓安娜開心地笑了，她用一種自豪的神情告訴我們這道食物的義大利文，讓我們忙著捲舌頭發出正確的聲音，然而當我們告訴她，在台灣，蕃茄和九層塔有時候會分別或一起和雞蛋煎炒成一道菜時，她則瞪大了眼睛嘖嘖稱奇，忙著說改天要試試看。
原來托斯卡尼就在安娜家的後院，就在一位義大利鄉間的平凡婦人的日常生活裡，這樣的風味與情調究竟是義大利人的專屬，又或者這其實才是生活的原貌呢？永遠重視原味，不複雜不速成，把目光放得很遠很遠，放在這片山谷之後更遠的綿延天邊。
當安娜站在自家後院，雙手叉腰平靜地眺望著遠方山景時，那個背影，她把這片景致收攬眼底的姿態，我知道她有多麼享受這個總有遊客慕名而來、被稱做托斯卡尼的美麗之地。
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