吃火鍋對台灣人來說太說太平常不過了，但你聽說過或吃過瑞士的乳酪火鍋或巧克力火鍋嗎？如果你沒見過這種不一樣火鍋的話，那要是那天，你去瑞士了，千萬別忘記去品嘗。瑞士作為一個擁有４種官方語言的多種文化的國家，其美食也充分吸收融合了瑞士四大語區的美食精髓。
瑞士乳酪火鍋:瑞士的特色飲食中，火鍋無疑是最特別的。在瑞士，寒冷冬日的一大樂趣就是全家圍坐在一起吃芝士火鍋（也叫乳酪火鍋），鍋底由各種乳酪放在白葡萄酒中加熱融化，然後用切成小塊的麵包蘸著吃。隨地區不同，使用乳酪種類和調配方法各不相同，味道也有差別。
瑞士巧克力火鍋:巧克力火鍋是火鍋中的另類，用純巧克力、牛奶、少許甜酒熬成濃稠巧克力漿，再以蘋果、梨、草莓等水分適中的水果切片蘸食，這是甜食愛好者的最愛。
瑞士小牛肉火鍋:小牛肉火鍋是一種瑞士式火鍋，但與中式火鍋有相似的地方。用細長的叉子插上牛肉片，放到剛燒開的橄欖油鍋裡炸，然後再沾上調料，一般和白葡萄酒一起吃。當然，在瑞士能吃到的也絕不僅僅是火鍋，由於近年大量外國人的移居，帶進不少其他國家的特色飲食，所以在瑞士除了可以品嘗各種瑞士本地的美食外，也能享受到其他國家的美食，瑞士的美食之旅絕對不會讓人失望。
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