提到法國紅酒就會想到在法國的波爾多地區，
聖埃米立翁是一個非常美麗的小鎮。
聖埃米立翁（saint-emilion）距離波爾多40公里，
小鎮人口不到3000人。
saint-emilion這裏將葡萄酒與文化遺產完美融合，
並列入了世界文化遺產名錄。
葡萄栽培技術最早由羅馬人引入到阿吉坦地區
(region ofaquitaine)這塊肥沃的土地上，
並在中世紀得到了發展。聖埃米立翁位於聖地亞哥
(santiago decompostela)朝聖之路，因地理位置優越而受益匪淺。
從11世紀開始，這裏便修建了大量教堂、修道院和濟貧院。
在12世紀英國統治期間，這裏得到了“司法管轄區域”的特殊地位。
大量的葡萄種植在這裏形成了獨特的景觀，
而且在鄉鎮和村莊裏還有許多優美的歷史古跡。
聖埃米立翁是應該是法國的葡萄園自然風光最突出的典範，
而且這種風景一直未有任何改變。
葡萄的大面積種植完美地呈現在聖埃米立翁的歷史風貌中。
夏日的陽光燦爛得不像話，人們懶洋洋地在大街上曬太陽。
蜿蜒的石子小巷，走起來並不是那麼舒服，
間或有很陡峭的道路，就當是足底按摩吧。
目光的盡頭，掠過小鎮別致的石灰岩建築，
總能望到山坡上綿延開來的葡萄園，
小鎮中的葡萄酒商店鱗次櫛比，
餐桌上，人們正在盡情享受當地美酒
——到了這樣的地方，用餐不開一瓶葡萄酒，
肯定說不過去。
教堂的鐘樓是俯瞰小鎮全景的最佳場所。
而地下小教堂（monolithchurch，11-12世紀）是真正讓人驚豔的地方。
喧囂與寂靜，炎熱與清涼，走下臺階，
仿佛來到另外一個世界。
這裏是不許拍照的，所以，它的美，
只有你自己來才能體會得到。
從小鎮的城門出去，在葡萄田小徑中徒步一小段路，
就來到了villemaurine酒莊。
這裏曾經是一個著名的地下采石場，
小鎮中的建築，那些石頭很多就來自這樣的采石場。
清涼的環境正好適合當做酒窖
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