一、廈門美食大三通:
1．黃則和花生湯大名在外的小吃店，就在中山路靠近輪渡的肯德雞對面，永遠是人潮最多。消費時以現金購買小票，買食物時找零也是小票，最後剩餘的小票再去前臺退換回現金。還有沙茶乾麵.也超好吃.非常入味.在地的好味道.
a.韭菜盒子制作方法也改變，不再是油炸而改酥皮但味道卻不鹹不甜。b. 花生湯 2元，花生的顏色透亮，味道不錯，甜而不膩，花生也是燉得酥爛，是招牌小吃，推薦五星級。
c. 沙茶面湯頭熬得濃鬱香味四溢，沙茶味道馥鬱超香，不加湯頭的一小碗都要5元。不過滿好吃的喔!
2．吳再添輪渡大同路49號（鎮邦路口） 和黃則和一樣赫赫有名。只是“吳再舔”的招牌已被原來的主人收了回去，現在改叫“佳味再舔”。
a．蝦面 5元，面湯內有新鮮海蝦4、5只，豬肉片3、4片，湯頭可口鮮美，面條勁道，推薦好吃喔!
b．芋包 1.5元 廈門當地人的口味。外皮是芋頭粉做的，因此呈現好看的粉紫色，但吃外皮有點硬；內餡有肉、豆腐丁、筍幹等。
c．土筍凍 0.5元 4個起賣 他們家的土筍凍非常袖珍，每個直徑僅1寸，難怪要4個起賣。所謂土筍凍，就是海裏的沙蟲上籠蒸熟後分解出的膠質凝結成的凍狀物，就象肉凍。吃口涼爽鮮甜，推薦養顏。先決條件你要敢吃才行喔!
d．香芋豬腳 3.5元/盅 豬腳和半塊芋頭一起上籠蒸得酥爛，再配以濃香的醬汁湯頭，很不錯，推薦。
e．炸五香 1.5元 類似油炸素鴨，味道滿適合福建人.台灣人的口味喔!
“佳味再舔”裏還有很多廈門小吃，人多那是沒辦法因為太好吃了，百年歷史老店，他們家的店內就有4個櫃臺同時在賣不同的廈門小吃，但是櫃面的玻璃上卻不貼任何標示名稱，除非是在地廈門人，否則你就得一個個去問：你這裏是是賣啥阿.有看沒有懂。為了吃到香芋豬腳，我從最前面的櫃臺問起，直到最後一個櫃臺，總算是問對了，然後再開始排隊等拿東西。而基本每個櫃臺前都排著長長的隊伍，如果事先不問，等排到了才知道這不是自己要買的小吃的那個櫃臺，那可有夠悶的。建議去百年老店排隊先看清楚想買省得排錯隊伍還要重來。
3．妙香扁食（扁食類似上海小餛飩，但個頭更迷你些），一家連鎖小吃店，東西很實惠：一碗12個的扁食3元，18個的5元，味道鮮甜，推薦。(福建靠海.它的餡料除了豬肉.也有新鮮魚漿手工打魚漿吃起來QQ的口感.低卡路里.)
4．大同鴨粥閩南的粥和廣東廣西的不同，有點介於泡飯和粥之間的形態跟潮汕的砂鍋粥類似，不是那種生米老火燉成稀糊看不到米粒的樣子。大同鴨粥配菜很多，每種價格不同。吃了一次加魷魚和鴨肉的，一大碗才5.5元，味道還不錯，又實惠，跟台灣的鹹粥不同.有空吃吃看.
5．晉江牛肉館牛肉丸5元，5個丸子，手工現做很有彈性，味道還不錯；牛雜5元，有牛大腸和牛舌之類的小吃，很有特色。廈門人都喜歡點一份小吃再配一碗米飯，因為小吃裏有湯，這樣就解決了一頓簡單的晚飯，倒也方便。這些小吃的湯頭顏色濃深，應該是放了醬油和中藥配料的緣故，薦之。
6．網上還推薦了很好吃的蝦面和豬腳面：佳味再添往輪渡方向走第一個小巷左轉就是，應該就是在鎮邦路上。
二、鼓浪嶼
1．粒粒香扁食就在龍頭路，張三瘋奶茶鋪隔壁不遠。
a．扁食5元，肉餡緊實有彈性，湯頭清亮鮮美，薦之；
b．肉燕面5元，即燕皮切成條做成的面條（燕皮是一定比例的魚肉和面粉混合制成的皮子），也挺好吃的，薦之；
c．龍須燕丸，即扁食的肉餡及肉燕面的完美結合，肉丸外粘滿了細條的燕皮，外形可愛，吃口鮮美，薦之；
推而廣之，這家店的東西應該都不錯，建議有時間有肚子的同志慢慢品嘗。他家還有生的扁食之類的銷售，可自己買回去燒著吃。
2．黃金香肉松太有名了，網上隨便找個遊記都能發現，就在龍頭路福建路口花壇那裏，小店門口永遠是人，老板的確一如傳說中的大方，給你嘗肉脯都是一大塊一大塊的，味道真不錯，趁熱吃更好，薦之。肉脯1包14元，4包50元，買4包還給個粉紅小拎包，方便遊客攜帶，老板挺會做生意的。不過牛肉幹感覺味道平平，不買也罷。
3．汪記餡餅廈門本地人都推薦這家，或者另一家“鼓浪峪餡餅”。汪記餡餅地址在鼓浪嶼的泉州路上，只在鼓浪峪有賣，廈門本島沒有分店，但他們有網頁，讒了可以匯錢過去，老板會幫你寄過來：www.wjxb.com。他家的餡餅有鹹甜兩種口味。所謂鹹的，其實是椒鹽口味，餡子是豬油做的，所以非常香，裏面還有我最喜歡的肥肉丁，那天我一口氣吃了3個，真是幸福。而甜味的，似乎是綠豆做的餡，吃口綿軟細膩，且甜度適中，同樣非常美味。餡餅配清茶，應該是完美搭配，寫到這裏口水不斷分泌，真要命。他們的餡餅有2種規格：1盒6個裝的，賣10元；而1盒12個裝的，卻只賣12元。如果不嫌重的話，當然是買12個裝的合算，那麼好吃的餡餅1個1元，真的不貴。記得餡餅的保質期是10天。
4．葉氏麻茲同樣的大名在外，就在黃金香肉松的對面，是個小推車，有100多年的曆史了。十多年前我就吃過，那時賣1元1個，這麼多年過去了，口味一點沒變，價格也沒變。不同的是，以前老板只在早上出現，賣完200個中午就收工，而現在是下午才出現，一直賣到晚上還能看見他們夫妻倆辛勤的身影。這家是鼓浪嶼上唯一一家特批的能占道經營的小吃，其影響力可見一斑。麻茲都是現包的，以糯米為原料，內有白糖、黃豆粉、黑芝麻粉，外頭再裹一層黑芝麻粉。吃口軟糯香甜，喜歡糯米食品的筒子應該是吃了1個想2個，薦之。
5．林氏魚丸是當地人最喜歡吃的魚丸，也是我覺得最好吃的魚丸，也在泉州路上。他們自家有個小院，裏面搭了7、8張桌子，除了魚丸外還賣春卷和海蠣餅。魚丸5元一份，有7個丸子。為什麼我說他家的好吃，因為雖然網上也大力推薦龍頭路183號的魚丸，但是吃過林氏魚丸後你就能品嘗出兩家的區別：龍頭路183號的丸子很有彈性，但一吃就知道裏面攙雜了過多的面粉，和上海菜場賣的魚丸沒太大區別，其實是在吃面粉丸而不是魚丸；而林氏的則沒那麼有彈性，吃的出丸子面粉成分較少而魚肉成分較多。薦之。
6．蝦餅 2元 面粉裏混雜了切得細細的胡蘿蔔絲，除了一些碎的小蝦，中間還放了一只寸把長的活蝦，入油鍋炸後金紅香脆，很不錯，島上各處都能見到，薦之。
7．海蠣餅 1.5元 買的時候注意盆裏的生海蠣是否新鮮。應該以個大外形清晰的為好，有些攤子的海蠣爛糊糊的一堆，肯定不新鮮了，不要買。島上各處都能見到，我買的那家面粉裹得太厚，沒覺得什麼好吃，大家可以嘗試下。
8．地瓜餅 1元 地瓜即山芋，即紅薯。這裏的做法是把山芋斜著切成一薄片，然後裹薄薄的面粉油炸。這個小吃好吃與否取決與取材的地瓜是否甜糯，如果地瓜很甜很糯，那麼這個地瓜餅就會很好吃，祝你好運。
9．釋迦 8元/斤 這個是水果，長得象個閉合的蓮花燈，我猜因而得名。一般1個在半斤左右的樣子，吃起來很方便，掰開就是，有點象菠蘿蜜，很甜，很糯，薦之。
10．海鮮鼓浪嶼上很多餐廳，有的很貴，有的還算實惠。我以為最好的莫過於自己去菜場買了新鮮海產品然後叫店裏加工了。一般按照5元/斤來收加工費，但如果是2個胃口不大的女孩子，一般一個品種的海鮮買半斤就可以了。不過老板不會按2.5元來給你加工，否則虧大了，他也還是按照一個菜品5元收加工費。我們在島上自己買了2次海鮮，第一次：海蠣半斤5元，花蛤半斤4元，海瓜子半斤5元。海蠣叫老板加蛋做成海蠣煎，花蛤加豆腐燒湯，海瓜子加點辣椒爆炒，再另外點了個炒空心菜，又叫了2碗飯，一共38元，吃得心滿意足。第二次：黃翅魚20元（25元/斤），蟶子半斤5元（有6元/斤、8元/斤和10元/斤的，推薦10元的，很肥嫩）炒了個素菜，共40出頭。
11．網上還推薦了當地人吃海鮮的地方：龍頭路326號；和“百香食坊”，龍頭路242號，據說好吃不貴，又地道
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