法國旅遊!每年從5月開始一直到9月，是法國普羅旺斯全年最好的季節。漫山遍野的薰衣草，自行車上、羊群中、少女的裙邊插滿深紫淺藍的花束，整個山谷彌漫著熟透了的濃濃草香。田裏四散開來的薰衣草和挺拔的向日葵排成整齊的行列一直伸向遠方。怪不得有人說，普羅旺斯，是一片永遠沐浴在陽光下的人間天堂……
法國旅遊!薰衣草花海:普羅旺斯是法國東南部的統稱，位於地中海、隆河谷地及阿爾卑斯山之間。據說這片受神所眷顧的土地，一年中有300天都是陽光普照，故此盛產各色頂級食材，如黑松露、葡萄酒及海鮮等。每年5月開始一直到10月，都是普羅旺斯全年最美的季節。山頂上的皚皚白雪、藍寶石般的湛藍的海洋；各種野生植物、橄欖樹、巴旦杏樹；一望無際的薰衣草田；筆直的大路兩旁聳立著的高大的法國梧桐；鄉村住房的銅色瓦片在陽光下閃現著熠熠光彩；走在鄉間石巷裏，石縫裏透出陣陣涼風；當地盛產的大蒜、橄欖、橄欖油，可口的美食、鮮美的葡萄酒；夏日的蟬鳴在寧靜的空氣中久不停息。
車窗之外就是普羅旺斯最多的葡萄園，公路的兩旁則是盛開中的向日葵花田。普羅旺斯的公路本身就是一張明信片。普羅旺斯還遠不止這些景象：莊嚴的山區，富饒的葡萄種植地區Rhone河谷，仙境般陡峭的Alpilles山區，中世紀的魯伯隆山區(Luberon)村莊，羅馬時代留下來的種種紀念物，法國南部的阿爾（Arles）和尼姆（Nimes）的鬥牛場，陡峭、躁動不安的馬賽……這是一個因其豐富的歷史而面貌萬千的地區。當地的語言口音迷人，是普羅旺斯人保留下來的語言—來自中世紀的奧克語，一種來自行吟詩人的語言。
不要認為到了法國南部，薰衣草就會自動出現在你的眼前，那就大錯特錯了。要尋花，不能不花點時間和金錢，因為普羅旺斯最好的花田分散在交通不方便山區之中，還是乖乖付上歐元跟法國當地的專業導遊玩吧。
從遠處看，小城依山而建，蔥蔥郁鬱的綠樹穿插其間。普羅旺斯的古老小城阿爾（Arles），這裏以熱烈明亮的地中海陽光和時尚的藝術風格聞名。就連大畫家梵谷也曾在這裏生活，並創作了許多現在被捧上天價的畫作。也使得這裏的街道、房屋、酒吧，到處充滿了藝術氣息。還遇到了當地的婦女把自己打扮成18世紀貴婦人的模樣。當然，這樣的裝扮有點作秀的意味，但到了普羅旺斯誰不發些思古之幽情，浪漫一把呢？我們從這些握扇子婦女的手上，依然可以感受到巴爾扎克筆下那些上流社會女性豐富的內心情感世界。如今，生活的舞臺讓人們需要更加投入到自己的角色中去了。唯有那些古羅馬的建築（阿爾人是古羅馬人的後裔）默然看著這些現代文明社會的人穿梭於其中。
當年十字軍為了進入耶路撒冷，來到馬賽和艾格莫爾特(Aigues-Mortes)，普羅旺斯從此獨立過3個世紀。在山丘上，是為了抵禦強盜和封建領主的入侵以及宗教衝突的襲擊，村民們曾經築起的一道道圍牆，現在都已經成為了廢墟。7位法國人先後做了羅馬教皇，他們在阿維尼翁建立了教皇宮，從14世紀開始控制著當地的東正教，即使在1481年普羅旺斯被劃歸法國，阿維尼翁以及瓦尼薩伯爵的領地仍舊被教皇們佔有，直到18世紀末。
許多著名的人物賦予了普羅旺斯豐富的色彩，最著名“普羅旺斯人”非蓋烏斯·馬略莫屬，他是普羅旺斯的第一位英雄，他是西元前102年抗擊外族入侵的羅馬人。普羅旺斯地區的埃克斯還是塞尚的故鄉，凡·高在普羅旺斯的Arles和Saint-Remy，留下了無數的名作。普羅旺斯地區到處都流傳著古老的故事，想一一瞭解，可得預先做好功課，不然就只剩下走馬觀花的份了。
法國薰衣草，普羅旺斯的靈魂:現在，整個普羅旺斯地區在行政區上被命名為普羅旺斯-阿爾卑斯-藍色海岸（Provence-Alpes-Coted’Azur），這片地區在羅納河左邊的部分毗鄰義大利。獨特的口音、茴香酒、蟋蟀的歌聲，以及那悠久的傳奇故事。穿過小徑，越過大海，松樹、橄欖樹、薰衣草地和芳香草地，這兒的大自然為我們奉上了地中海最芬芳的氣息……
薰衣草是普羅旺斯的靈魂”，一年中有300天都陽光充沛的普羅旺斯，要找紫藍色的薰衣草就得到薰衣草之都梭特（Lavender Sault）去。在那廣闊的藍天下游走於一片片紫色的薰衣草田之中，有風花在動，無風花也在動，鼻尖聞到的是薰衣草的濃香夾青草的清新氣味。在每年5月至10月薰衣草開放的季節，整個地區都有大型的“薰衣草節”以及嘉年華舉行，並售賣關於薰衣草的產品如香水、香薰油、乾燥花等。
車外風景只有片片的葡萄園及向日葵花田，刹那間鼻尖癢癢的就像嗅到薰衣草那股香氣，眼前隨即出現一片一片紫花裝飾著的翠綠山谷，原來已經來到薰衣草之都Lavender Sault。
法國傳統集市內有各種各樣的農產品出售:這個位於海拔700多米的小鎮，常住人口只有1000多人，漫山遍野都是走不完的紫色薰衣草花田。這些花田面積有大有小，小的也至少有足球場般大。旅客只要不破壞薰衣草又不怕蜜蜂，大可放心走到花田之中，迎風飄來薰衣草獨有的濃郁芳香，極目遠眺那些紫色花田就像沒有盡頭，身陷其中被大片的薰衣草擁抱，這還不是在做夢嗎？
在普羅旺斯特產市集內，看到了各種各樣關於薰衣草的產品，真讓人大開眼界！普羅旺斯的特產市集一周7天都在不同的地方舉行，市集內有不少純天然的薰衣草護膚產品。這天到的Bedoin早市不是最大的，不過也有約50個小攤位，由吃的用的到穿的都可找到，當然不少攤位都售賣薰衣草的產品。當然，最受歡迎的還是紀念品店，那兒有以薰衣草製成的各種產品，像用薰衣草花來釀制蜜糖，香味非常甜，而且真的有陣陣的薰衣草花香。全部薰衣草製品都是自家制的，百分之百天然。這麼多薰衣草製成的產品中，又以薰衣草香油最受歡迎。
要知道，薰衣草只生於普羅旺斯山海拔800米 以上，花莖及花朵只有一枝，香氣比較清新。150公斤 的薰衣草只能製成1升 的香薰油，十分寶貴。在普羅旺斯地區最常見的野生薰衣草，外形比較大株，花莖也分成3枝，野生薰衣草的產量是純種薰衣草的5倍，香氣比Finelavender（原生薰衣草精油）濃縮多了，靠鼻子聞就可以分辨出真假薰衣草精油。
法國最美麗小城:在普羅旺斯旅行最享受的就是穿越普羅旺斯那混合著葡萄酒和薰衣草香氣的各色村莊。選擇彎曲向前的鄉間小路，尋著隱藏在葡萄田中的路標，探訪一個一個散落田間的小村莊。
法國旅遊!到達了戈爾德（Gordes）。這是一個每年均入選法國最美麗的小城的城鎮，一年到頭遊客絡繹不絕。小城名字源於Vordense ，後來改為Gordenses，最後演變成今天的 Gordes。據說此地盛產一種白色的石頭，於是村莊的房屋、圍牆也大多就地取材，用白色石頭砌成，所以也有人說這兒叫“石頭城”。普羅旺斯最多的是薰衣草，而歐洲又有全世界最密集的博物館群，結合兩者，不難想像在戈爾德寧靜的小城之中會出現擠滿人的薰衣草博物館。此博物館由一個薰衣草農所擁有，博物館裏展示了由17世紀開始，歷代用來種植、製造及盛載薰衣草精油的工具及機器等，看完之後，更可以在博物館的紀念品店買到真材實料的，用薰衣草農於Vaucluse種植的薰衣草製造，它是少數還種植fine lavender的農場之一（普羅旺斯有近80%的農場都是種植假薰衣草）。
法國集市，小小的廣場上，圍繞著中心的噴水池，密密排滿了內外兩圈的各色攤位。花布、瓷器、麵包、乳酪、葡萄酒、乾燥花……看得人眼花繚亂。集市裏熙熙攘攘的買賣人群更讓人不由自主地感染了歡樂氣氛，這邊是大塊的各色乳酪和自家釀的葡萄酒、果酒看得我們垂涎欲滴；那邊是薰衣草、玫瑰和更多不知名的花兒紮成的乾燥花花束和草莓、梨、樹莓、西瓜等各種新鮮的水果爭豔。叫賣聲、討價聲合著街頭藝人的琴聲讓廣場成了熱鬧非凡的聚會場所，每個買家都在悉心選購自己所需的商品，每個賣家都在熱心兜售自己的特色產品，只有像我們這種無意闖入的遊客，左看右看，目不暇接，這個也好，那個也香。原來這個市集就好像我們的自由市場似的，或者說農村的趕集更貼切，定期開市，周圍幾個村鎮裏的人都把自己家的特產拿來這裏出售，順便也再採購一些所需的用品回去，一般中午12點就散場了。對於事先不知情的我們來說，能趕上這趟集真是此行最大的意外收穫！找到了法國旅遊!亞維農有最好的地下水及豐沛的日照陽光，這裏的蜜瓜特別好吃
法國旅遊!醉享法南美食美酒:來到法國，又怎麼能不盡情享受美食與美酒呢？！據說普羅旺斯這個“法國的大花園”有420道傳統地方菜、40多種普羅旺斯獨有的海產及20多種香草，光是比鑽石還要珍貴的極品黑松露，法國南部就占了全法國出產的80%。有好山、好水、好食材，自然人材輩出，造就出不少的星級廚師，全球最有名的星級米其林大廚Paul Bocuse就是在里昂。而在小村莊Lourmarin另外有一位米其林一星大廚Reine Sammut的手藝。12歲開始入廚的ReineSammut糅合了普羅旺斯傳統地方菜、義大利菜及地中海菜的特色，大量使用當地特產香草、海鮮及橄欖油來做菜，為了帶出食物本身純正天然的味道，完全沒有多餘的調味，她還會在後花園種起蔬菜香草，如此新鮮，又怎麼會不好吃？！必定一試的還有卡維農蜜瓜。由於卡維農有最好的地下水及豐沛的日照陽光，這裏的蜜瓜特別好吃。剖開青綠色的蜜瓜，鮮橙色的甜瓜肉汁沿著手掌滴落，那份天然的香甜果香叫人齒頰留香。
法國旅遊!Benedicte的家庭旅館常被《Figaro》選成普羅旺斯家庭旅館的代表。走入Benedicte那個像豪宅示範單位的廚房，開放式廚房裏掛了一整排的銅煲，用來壓餐紙的鎮紙也由她自己在石上畫圖畫作裝飾，又會掛一個好扮野的熨金壓花邊黑板寫上每日菜譜。其實Benedicte是比利時人，偶然被普羅旺斯地道美食及寧靜的氣氛所吸引，後來才跟丈夫帶著兩個女兒從比利時移居此地。煮得一手好菜的她後來索性開烹飪 班 教授地道的普羅旺斯菜式。美食當然要配美酒，地中海常年高掛的陽光和乾燥的氣候自然造就了當地優質葡萄酒，由於陽光充足，普羅旺斯的葡萄含有較多的糖分，這些糖轉變為酒精，使普羅旺斯酒的酒精度比北方的酒高出2度。略帶橙黃色的乾桃紅酒是最具特色的。
法國旅遊!享受普羅旺斯的陽光燦爛、風光旖旎、色彩斑斕、田野嫺靜—塞納河清幽地河水蜿蜒的洗去塵世的鉛華，薰衣草芬芳宜人的香味把山區的色彩調和得絢爛而沉靜，地中海的熱情已經把我的心變得熾熱。
法國旅遊!普羅旺斯-阿爾卑斯-藍色海岸大區Provence-Alpes-Cote-d'Azur:我們常說的普羅旺斯，其中指的是普羅旺斯大區，該地區包含6個臨山靠海的省份：上普羅旺斯阿爾卑斯省（Alpes de Haute Provence）、上阿爾卑斯省（Hautes Alpes）、濱海阿爾卑斯省(Alpes Maritimes)、羅納河口省(Bouches du Rhone)、瓦爾省(Var)和沃克呂茲省(Vaucluse)。
官方網站：www.ambafrance-cn.org。
交通:由巴黎機場乘機至馬賽普羅旺斯國際機場（Marseille-Provence InternationalAirport）僅需1小時15分鐘，機場有巴士直達埃克斯市區，約需30分鐘。
火車:巴黎有不同的火車站，連接前往不同地區的火車，從巴黎要抵達普羅旺斯的火車站是里昂車站（Gare de Lyon），搭乘TGV，車程約3小時。從埃克斯乘TGV火車到馬賽需30分鐘，到里昂45分鐘，到巴黎約3小時。埃克斯與馬賽每天約有20班快車往返其間。
法國旅遊!租車:有多條高速公路連接該地區和義大利、西班牙、阿爾卑斯山、藍色海岸、巴黎。一般來說,去普羅旺斯要走陽光大道（Autoroute du Soleil），這條國道在奧朗日(Orange)有兩個分支：一條連接尼姆(Nimes)和朗格多克(Languedoc)，另一條可途經Durance峽谷到達艾克斯(Aix)。在正常的交通條件下，從巴黎出發，走這兩條路一般都需要8個小時。
法國當地美食:普羅旺斯盛產豐富的橄欖油、芳香類草、大蒜、香料。當地的特色美食有：蒜泥美奶滋(aioli，一種用香蒜蛋黃醬拌以蔬菜及魚塊的美食)、橄欖醬( t a p e n a d e ) 、馬賽海鮮濃湯(bouillabaisse)、蒜泥蛋黃醬燉魚湯(bourride)、普羅旺斯兔肉、pistou湯等。
茴香酒（含茴香、香子蘭、桂皮的酒）是當地最負盛名的酒。普羅旺斯最著名的玫瑰紅葡萄酒（Rose）配以豬肉或者野味食用為最佳，而Cassis的白葡萄酒則最好配以馬賽海鮮濃湯。
Musee De La Lavende
想更加瞭解有關薰衣草的知識和產品，來薰衣草博物館最適合不過。
地址：Route de Gordes D2-Hameau de Coustellet
網址：www.museedelalavende.com
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