FRANCIS WU TRAVEL NOTE

雲南省山青水綠，四季如春，是許多奇花異草的原產地；豐富的岩溶地形景觀，擁有馳名全世界的風景區。全省面積39.4萬平方公里，總人口數4000萬，與緬甸、寮國、越南比鄰而居，國境線長4060公里。流經雲南境內的瀾滄江出境即是湄公河。

東部為高原，地形特徵與貴州相似，廣佈石灰岩和喀斯特地形；元江以西，山河相間的縱谷地形，形成特殊的氣候和植被景觀。在山間起伏當中，因河流沖積而有大小不等的山間盆地出現，當地人稱「壩子」，因地勢低平水利條件良好，是高原上的精華區。雲南的城市多分佈於面積較大的壩子上。壩子內種植水稻、喬麥等農作物，經濟作物主要為煙草、茶和花卉，其中雲菸和普洱茶最負盛名。

雲南是全中國少數民族最多的省分，除了漢族之外，還有佔人口的三分之一的25種少數民族居住於此；由於是漢族與眾多少數民族雜居的地方，每一族又都有其獨特的口味，雲南料理形形色色的食材與無奇不有的烹調方式，隨時在考驗著美食家的修養與功力。

屬於亞熱帶─熱帶高原型濕潤季風氣候的雲南，每年五月至十月為雨季，其餘月份為乾季，乾濕季節的分別顯著；由於緯度較低、地形高低落差大，氣候也呈現多樣性，一般所說「四季如春」的氣候，主要集中在海拔1500米至2000米地區；而海拔2400米以上則屬於高寒地區，到了海拔1300米以下的地區，則氣候較熱。垂直變化顯著的氣候，使得全省從南到北的溫差相當大，呈現熱、溫、寒三種不同的氣候分布。